Bienvenue dans la page de plats proposés. Cliquez sur Entrée, Mer, Terre ou Dessert et consultez des plats proposés

Cassolette d’escargots aux mousserons et lardons, haché d’estragon

Petites caillettes de faisan, carpaccio de betteraves marinées, huile de noisettes

Fraicheur de truite fumée aux herbes, coulis de tomates et jeune mélange de salade

Tartare de veau au couteau, mariné à l’orange et citron semi-confit, salade mesclun

Ballotin de rouget vapeur, fondue de poireaux à la sauge verte, crème courte et son jus clair

Dorade Royale, pommes de terre écrasées montées à l’huile d’olives, vinaigre balsamique

Crevettes en robe de lin blond et brun, caviar d’aubergines et coulis aux trois poivrons

 Méli mélo de ris de veau et d’agneau, artichaut barigoule, crème d’herbesé

Pigeon rôti en carcasse à l’ail de la Drôme,


fricassée de champignons (servi pour 2 personnes)

Paupiette de veau rôti au saumon fumé et mousseline de brocolis, réduction de jus de cuisson

 Brioche façon pain perdu, crème praline

Duo de quartiers d’agrumes moulé et sirop de verveine

Moelleux chocolat, compotée de figues et glace vanille

Tiramisu au Nutella, mini poire pochée

admin